小编为大家分享下酸奶燕麦脆的一些小知识:
水果酸奶燕麦脆中富含膳食纤维、矿物质钾、镁及维生素B、E,且加入果干的水果酸奶燕麦脆口感大大提升,对于增进食欲也有不可磨灭的贡献。总之,水果酸奶燕麦脆作为早餐营养价值还是有比较大的优势。
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小编分享下麦片的工艺流程:
汽蒸: 其目的有三: 一是使燕麦进一步灭酶和灭菌;二是使淀粉充分糊化达到即食或速煮的要求;三是使燕麦调润变软,易于压片。蒸煮设备能翻转的蒸煮机。
压片: 蒸煮调润后的燕麦,通过 双辊压片机压成薄片,片厚控制在0.5毫米左右,厚了煮食时间长,太薄产品易碎。压片机辊子直径大些较好一般要大小200毫米。
速食麦片的冲泡方法十分简便,通常分为以下几步:
1.准备材料:取适量的即食麦片,根据个人口味选择添加牛奶、豆浆或水作为冲泡液体,以及喜欢的配料如蜂蜜、水果干或坚果。
2.量取分量:一般建议按照包装上的说明比例,取适量麦片放入碗中。对于儿童或需要控制糖分摄入的人群,可以选择无糖或低糖产品。
3.加入液体:倒入约200-300毫升的液体,根据喜好调整浓稠度。如果使用牛奶,可使麦片更为香滑;用水则更健康清淡。
4.搅拌均匀:用勺子轻轻搅拌,确保麦片充分吸收水分,形成糊状。
5.静置片刻:让麦片在液体中稍微浸泡一会儿,通常1-2分钟即可,这样麦片更容易膨胀并释放营养。
6.加入配料:在麦片上撒上你喜欢的水果、干果或糖浆,增添口感和营养。
7.完成享用:快速搅拌后,美味的速食麦片就冲泡完成了,可以直接食用,也可冷却后冷藏,早晨匆忙时也能轻松享受营养早餐。